并非小事：马来亚面粉厂如何从面粉到家禽建立商业帝国

亚洲家族帝国探秘：他们如何转型以抓住下一阶段的增长机遇

【吉隆坡讯】在马来西亚，名字中仍带有“马来亚”（Malayan）一词的上市公司已为数不多。马来亚面粉厂（Malayan Flour Mills，简称MFM）便是其中之一——但在这个拥有60年历史的名字背后，是一家在大部分历史中不断进行自我革新的企业。

从马来西亚第一家现代化面粉厂及其深入人心的玫瑰花商标面粉产品起步，MFM 已将业务扩展至谷物贸易、动物饲料、家禽养殖、水产养殖和即食食品领域，同时还将市场拓展至越南和印度尼西亚。

在此过程中，第二代掌门人 Teh Wee Chye 做出了另一项与传统决裂的决定性举措。

自2002年接管公司以来，Teh 已系统地将这家家族控股企业转型为一家专业化管理的企业，并且无意重返家族管理模式。

当许多第二代创始人专注于将事业交棒给第三代时，Teh 却选择了制度的延续，而非血脉的传承。

“我们不打算回到家族经营的模式……家族企业的内部关系往往异常复杂，”这位73岁的执行副主席兼董事经理告诉《商业时报》(The Business Times)。

相反，MFM 的董事会和管理层专注于培养企业人才，并为最高领导层输送专业的行政高管。

Teh 表示：“首要任务是建立人才库。一旦你拥有了人才，就可以在此基础上继续发展。”

从航运到面粉

Teh 与 MFM 的渊源可以追溯到1976年，当时他已故的父亲 Teh Liang Teik 从创始人宋氏家族手中收购了这家公司。

公司最初仅在霹雳州红土坎拥有一家面粉厂，1992年扩展至柔佛州巴西古当。随后，公司于1994年将业务拓展至越南，并于2011年进入印度尼西亚市场。

Teh Liang Teik 从中国移民至马来西亚，在建立成功的大米贸易生意之前，他曾从事体力劳动和街头小贩。尽管他未受过正规教育，但他非常重视子女的学业，并让他们从小接触商业。

大约14岁时，与一位日本总工程师的交谈，启发了年轻的 Teh 前往美国学习造船学和海洋工程学。

他后来在纽约工作，并加入了父亲在新加坡的航运公司。然而，1970年代末的全球航运危机促使他的父亲将业务重心完全转向面粉加工。

1976年，22岁的 Teh 加入 MFM 担任副厂长。他带来了技术专长，而他的父亲则提供了敏锐的商业远见。

Teh 回忆道：“令我惊讶的是，他能将我的技术知识与他的商业判断相结合。他总是能先我一步。”他还提到，他们父子间从未有过严重冲突。

Teh Liang Teik 于2011年7月去世，享年93岁，他留下了九个子女以及一份将一家普通面粉厂打造成为区域食品巨头的宝贵遗产。

在截至2025年12月31日的财政年度，MFM 的净利润增长了一倍以上，从之前的5800万令吉同比飙升141%，至近1.4亿令吉（约合3430万美元）。

这得益于营收增长4%，达到33亿令吉。

这一强劲势头延续到了2026年。在截至6月30日的上半年，尽管营收下降3.7%至15.4亿令吉，但净利润同比跃升近40%，达到8540万令吉，已超过其2025财年全年盈利的一半。

追随食物（链）

作为一家主食生产商，第二代掌门人 Teh 从未停止过对多元化发展的思考。

这一战略围绕 MFM 的红土坎工厂自然形成。当地农民养鸡，面粉生产过程中的副产品麦麸可作动物饲料，而运载小麦的船只也可以运输玉米和豆粕。

利用这些协同效应，MFM 于1983年建立了一座自动化饲料厂，进军动物饲料领域，随后向下游扩展至家禽产业。MFM 后来发展出一体化家禽业务，涵盖饲料加工、孵化场、种鸡场、肉鸡场和家禽加工等环节。

Teh 指出：“随着人均国内生产总值（GDP）的增长，消费需求会转向家禽和鱼类。”如今，马来西亚的人均年鸡肉消费量达到约54公斤，是全球最高的国家之一。

这次战略转型使 MFM 从一个单纯的面粉加工商，发展成为一个横跨面粉、饲料、家禽和水产养殖领域的综合食品生产商。

跨越国界

然而，Teh 最大胆的地域扩张举措是在马来西亚境外。

1992年，他首次访问越南，当时他跟随由时任首相 Mahathir Mohamad 率领的代表团。越南当时刚刚开放经济，但其庞大的人口预示着巨大的潜力。

Teh 说：“我决定挑战自己。”选址考察过程十分艰难。在下龙湾，他徒步登上一座蛇类出没的山，无意中踩进了战时留下的弹坑，并发现清理道路的成本会过高。

在海防市，他的海洋工程背景让他发现那里的水域对货船来说太浅。MFM 最终在蔡兰港获得了一块地皮，但紧接着就遭遇了亚洲金融危机。

随着越南盾暴跌，融资成本飙升。由于当地合作伙伴是以土地而非现金入股，MFM 承担了主要的资金压力。

Teh 飞往华盛顿，直接与为越南项目提供融资的世界银行进行谈判。MFM 被要求追加400万美元的资金支持——Teh 指出，在工厂投产并开始创收后，公司完全收回了这笔资金。

他反思道：“越南帮助我们学会了跳出本国市场思考问题。”

此后，越南市场成为了一个至关重要的增长引擎。MFM 的北越业务每天加工2000吨小麦，到2028年底还将有另外500吨的产能投产。

越南的人均年面粉消费量仅为18至20公斤，约为马来西亚40公斤的一半，这个拥有一亿人口的国家为业务扩张提供了巨大的增长空间。

从危机与多元化中学习

在食品制造业产业群的五十年经历教会了 Teh，既有假设会多么快地被打破。MFM 经历了亚洲金融危机、2008年全球金融危机、冠病疫情以及持续不断的地缘政治冲击。

Teh 表示，虽然食品行业具有防御性，但它并不能免受世界事件的影响。

大宗商品价格因天气和战争而波动，而航运中断则直接影响运营成本。在冠病疫情期间，面粉仍然是必需品，但随着餐馆关闭，家禽业务却陷入了困境。

当冠病疫情的德尔塔（Delta）变种病毒浪潮导致 MFM 的一家加工厂暂时关闭时——即便鸡只仍在不断长大——公司面临了严峻的现实。Teh 说：“我们不得不将那些鸡掩埋掉。”

这一事件强化了他的观点：粮食安全不仅仅是一个国家能否生产足够粮食的问题，加工设施、物流和分销也需要持续运作。

业务的不可预测性，部分解释了为何 Teh 不愿对增长做出泛泛的承诺。

他说：“我们宁愿不作过度承诺，但要确保能够兑现。这是我们的方法。不要过度许诺，否则会反受其害。”

MFM 目前正进一步向下游的即食食品领域拓展，首先推出的是耗时九个多月研发的鸡肉沙爹。

据他透露，还有四款即食产品正在筹备中。由于目前的产能已达到极限，一个新的加工设施也正在设计之中。

他补充道：“世界各地的年轻人都很忙……他们不需要厨房，只需要一个冰箱和一台微波炉。”

从长远来看，MFM 正准备全面改造其标志性的红土坎基地。由于日益严格的生物安全标准要求将活禽与工业区分开，公司将搬迁一个种鸡场，从而腾出180英亩土地，用于建设一个现代化的食品综合区和先进的加工中心。

对 Teh 而言，这次扩张遵循了将 MFM 从面粉带向饲料再到家禽的相同逻辑：在公司已经熟悉的食物链上，寻找进一步发展的机会。