2025年度最佳酒店：如陈年佳酿，历久弥香

【纽约】对于一个以发掘旅游业中新奇和引人注目之处为职业的人来说，2025年是老牌酒店脱颖而出的一年。

原因何在？酒店价格持续高企，促使我们寻找能提供最大价值的住宿选择。老牌酒店通常与目的地有着更深的联系，只要它们不固步自封，就能成为体验当地风情的更可靠渠道。

此外，它们也有充足的时间来摸索客人在其空间内的活动方式、客人的体验需求以及如何以最佳方式满足这些需求。

相比之下，新开业的酒店或许能带来一时的话题热度，但它们需要时间来站稳脚跟。

当一家历史悠久的酒店经过大规模翻新后重新亮相时，您将获得两全其美的体验：既有新颖的设计感，又有名副其实的传统服务和经验丰富的员工。

基于以上考量，以下是我在2025年造访过的五家顶级酒店，按倒序排名；其中四家的成功核心在于其悠久历史。希望这份榜单能激励您在2026年重游一家昔日最爱，或至少根据朋友久经考验的推荐来安排一次旅行。

5. Eden Roc Cap Cana，多米尼加共和国

这家酒店开业已有十余年，也差不多在我酒店愿望清单上待了同样长的时间——很大程度上是因为它在有幼儿的家庭中享有极佳的声誉。事实证明，这家度假村名不虚传。

当我带着当时六岁和两岁的孩子入住时，我们宽敞的泳池别墅里配备了各种奢华用品，如游戏帐篷、游泳尿布、防晒霜、尿布桶和儿童训练马桶。（我之前从未在酒店房间里见过儿童训练马桶！）

SEE ALSO

This ‘run concierge’ takes hotel guests on running tours around Marina Bay

Luxury hotel collection Design Hotels looks to Apac for growth, adding four hotels in Greater China to its stable

Billionaire Cheng family to seek sale of London Rosewood as pressures mount

餐桌上除了必备的果盘，还摆放着几套硅胶幼儿餐具。

在度假村主泳池附近，一辆冰淇淋和冰沙车停在一个沙滩玩具出借处旁边，两者都配有脚凳，让小孩子们能感受到独立自主。

我们夏天一些最美好的回忆要归功于礼宾团队，他们为我们在五分钟路程外一个景色绝佳的马场安排了骑马活动，并确保就连我们蹒跚学步的孩子也能和我们一起骑上马背。

不过，这家酒店并非没有岁月的痕迹。一个明显的问题是，一只吵闹的啄木鸟在我们的别墅屋顶瓦片里筑了巢，而且两家餐厅的食物虽然完全可以接受，但有点缺乏新意。

对于后一个问题，我们找到了一个简单的解决办法——开着高尔夫球车去隔壁新开的St Regis度假村，那里的所有餐厅都对公众开放，并主打多米尼加的农产品和风味。

4. Grace Bay Club，特克斯和凯科斯群岛

Grace Bay Club是一家坐落于世界顶级海滩之一的传奇度假村，我未曾预料到自己会如此深爱它。

实际上，去那里的主意并非我本意：我当时是在执行一项采访任务，对酒店没有选择权。但酒店刚完成翻新，褪去了陈旧的装饰，换上了别致的航海色调，营造出一种轻松惬意的“赤足奢华”氛围。

套房极具居家感，配有设施齐全的厨房和可供娱乐的空间，还有可以俯瞰泳池和海滩的宽敞阳台。

楼下的用餐空间同样备受用心，包括一家名为Infiniti的寿司吧和现代海鲜餐厅，以及一家名为Off Shore的墨西哥卷饼和鸡尾酒吧，其餐桌就设在沙滩上。所有这些都让它感觉像是一家全新的酒店。

然而，其成功的秘诀在于服务。每天早晨，丰盛的自助早餐处的接待员和服务员都会直呼我们的名字向我们问好。他们记得我们前一天计划的出游活动，并询问我们玩得怎么样。

之后午餐时，他们会记得孩子们的饮品订单，并分享关于他们自己家庭的故事。这种细致入微的亲切感，正是一群对工作环境有归属感、对自身工作深感自豪并全心投入服务客人的员工的标志。

然而，其成功的秘诀在于服务。每天早晨，丰盛的自助早餐处的接待员和服务员都会直呼我们的名字向我们问好。他们记得我们前一天计划的出游活动，并询问我们玩得怎么样。

之后午餐时，他们会记得孩子们的饮品订单，并分享关于他们自己家庭的故事。这种细致入微的亲切感，正是一群对工作环境有归属感、对自身工作深感自豪并全心投入服务客人的员工的标志。

3. Sea Island Resort，佐治亚州

一个挂满苔藓、充满南方待客风情的海滨度假胜地，距离纽约仅三小时航程？真是奇怪，居然没有更多人知道Sea Island——这家占地广阔、拥有97年历史的度假村坐落于佐治亚州一个微小的堰洲岛上。

但知情者自然心知肚明——许多人把每年到此一游当作传统。我能理解其中的原因。

我们入住的Cloister客房感觉就像一座宏伟美国城堡里的庄严客房；但大多数客人并非身着舞会礼服，而是穿着高尔夫和网球运动装，或是Lilly Pulitzer的罩衫，前往泳池。

我最喜欢的地方？是水疗中心。它坐落在一栋令人惊叹的西班牙殖民风格建筑内，入口处有一座引人注目的喷泉，还有一个我所见过最大的日光浴室，此外还有一个温泉泳池环道，位于深色横梁天花板下，两侧的巨大窗户正对着一个郁郁葱葱的花园。

我费了九牛二虎之力才舍得离开那个完美的去处。

多年来，Sea Island在其所在的这片Lowcountry天堂之上不断扩张，增设了包括别墅群、海滩俱乐部、猎鹰中心和射击学校在内的设施。

泳池区在海滩上有自己的游乐场，一个巨大的水滑梯，还有写着四个游泳区实时水温的黑板标志。

万一遇上雨天，这里还有一个所有游戏机都免费的街机游戏厅——此外还有一个非常豪华的保龄球馆，看起来更像一个雪茄吧，菜单上有配料丰富的玉米片和堆满冰淇淋的平底锅布朗尼。

随着时间的推移，一代又一代的员工在这里传承接力。

在我住宿期间帮助我最多的一位客户服务员工自豪地告诉我，她的母亲几十年前也做过同样的工作，后来才晋升到管理层；一位带我们出海寻找白头鹰和海豚的船长也分享了类似的故事。

他们都主动表示，没有其他任何地方是他们更愿意工作的了。我能理解为什么。

2. Hotel del Coronado，圣地亚哥

今年四月，我曾写道，美国那些拥有百年历史的度假村正在焕发第二春，并在此过程中揭示了一段历史，即美国是休闲度假村的发源地。

即使作为一名酒店专家，我也一直以为这类休闲综合体是欧洲人的发明。

Hotel del Coronado拥有一座可追溯至1888年的红色塔楼维多利亚式建筑，在这段历史中扮演着核心角色。它既是美国现存历史最悠久的度假村之一，也是翻新最为奢华的度假村之一。（今年，该酒店完成了一项耗资超过5亿美元的升级扩建工程。）

当地人称之为The Del的这家酒店，其客房风格各异，从历史悠久的主楼里采用极繁主义风格的紧凑房间，到Shore House中宽敞的多卧室公寓，应有尽有。

所有这些都由一条对公众开放的木板路连接起来，路边林立着自行车租赁点、墨西哥卷饼小屋、现场音乐表演平台，甚至还有一位全职的专业沙堡建造师。

漫步在度假村内，您会发现一家糖果店旁边是一家复古风格的甜品店，出售paletas（或称花式冰棒），还有一些对在此部分取景的1959年标志性电影《热情似火》（Some Like it Hot）的可爱致敬。

一家提供外带服务的面包店和午餐店有一个大型冷藏区，实际上是高端连锁店Erewhon的一个小型分店。

真正为这家酒店注入活力的是它已成为当地社区固定活动场所的方式：家人们在这里遛狗，沿着木板路滑旱冰，为纪念日委托建造沙堡，或是带着足球在酒店宽阔的草坪上享受日落饮品。

1. The Chancery Rosewood，伦敦

我今年最喜欢的酒店轻松摘得桂冠——考虑到我是在它开业仅三周后入住的，这可是一项不小的成就。

虽然与榜单上其他酒店不同，这家酒店是全新的，但历史正是让The Chancery大放异彩的因素之一：酒店坐落在梅菲尔区一个绿树成荫的广场边缘，其所在地是前美国驻伦敦大使馆，一座由芬兰裔美国建筑师Eero Saarinen设计的令人惊叹的60年代建筑。

你会不禁遐想，如果这些墙壁会说话，它们会讲述怎样的故事。

与Sea Island一样，其关键吸引力在于宽敞的空间及随之而来的便利设施。但与Sea Island不同的是，The Chancery坐落于世界上最大、最具活力的城市之一的心脏地带。

这是一个真正的都市度假村，拥有一个广阔的水疗中心和六家餐厅，其中包括备受赞誉的美式意大利餐厅Carbone的分店，据报道其每日等位名单上有多达数千人。

所有房间都是套房，全部配有深浸浴缸，部分还设有可容纳八人就餐的餐桌。

尽管即使在最高端的酒店里，薄薄的拖鞋也已成为常态，但在这里，从床边的鞋履到浴室里免费的洗漱用品套装，每一个细节都经过深思熟虑，尽显奢华——这些可回收皮革袋里装满了正装规格的定制香氛润肤露和其他精美用品。

我甚至对衣柜里的粘毛滚筒着了迷，觉得它的皮质外鞘非常有美感。（什么样的酒店会如此奢侈地在这样的细节上投入？）

服务也近乎完美。在“油漆未干”的开业初期就能达到如此水准，堪称一项胜利。我期待在The Chancery经过更多岁月沉淀后再次造访——并见证它必将随着时间推移而变得更好的方方面面。BLOOMBERG