67 on Scotts：集餐厅与活动空间于一体

新晋餐厅

67 on Scotts
#01-04/05 Shaw Centre
1 Scotts Road
Singapore 228208
电话：9180 3601
营业时间：每日上午8:30至午夜12:00

67 on Scotts与其说是一家餐厅，不如说是一个附带餐饮的汽车展厅。但它也清楚你买不起展厅里的商品，所以让你自掏腰包购买餐点。

这不能怪我们。直到看到一盘盘香槟、开胃小点和迷你汉堡从我们桌边飘过却丝毫没有停留时，我们才意识到自己成了派对上的不速之客。

在此之前，我们还以为自己只是城中这家最新餐厅的普通食客——而这家餐厅恰好也将其空间出租给奢侈品牌展示商品。

这次展示的是超级跑车。我们一边吸吮着新鲜的生蚝（时价）、撕着酸面包（8新元），一边漫不经心地欣赏着这些跑车，完全没注意到周围闲逛的潜在买家。

但当我们开始享用扇贝与海鳟鱼塔塔（28新元）时，有人开始致辞，接着又换了一个人。LED屏幕上的画面闪烁得更加激烈，音乐声也越来越响。我们几乎听不清彼此的交谈，更不用说听见我们的叻沙马赛鱼汤在哀嚎：“救命啊。”

作为一种商业模式，67 on Scotts是成功的。它依靠私人活动获得大部分业务，没有活动时则作为普通餐厅运营。但当它试图同时进行两者时，情况就变得混乱不堪。

他们完全可以开放空置的二楼，让付费的食客安静用餐。但也许他们的清洁工是按楼层面积收费的，所以他们宁愿让二楼空着，把我们塞在楼下一个不起眼的角落，并希望派对上没人注意到我们。

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他们本应在有活动的日子里停止接受公众预订。但如果他们不这么做，那么食客就有责任在前往之前先确认一下情况。

除此之外，这里倒是一个适合休闲小聚的惬意场所。它的玻璃幕墙和显眼的临街位置使其显得明亮通透——是一个展示自我的社交场所，当然，前提是别被那个没批准你居家办公的老板看到。

67 on Scotts是同楼私人葡萄酒俱乐部 67 Pall Mall 的分支。因此，可以预料到这里有丰富的酒单，一份意大利白葡萄酒的价格低至12新元，作为午市特惠甚至仅需10新元。

菜单也带有其行政总厨 Francois Mermilliod（曾任职于 Bar-A-Thym）的鲜明印记，他的招牌菜焗烤埃波瓦斯奶酪土豆也在此亮相。餐厅的目的就是用美食和美酒吸引你，激发你加入俱乐部本身——在那里，再也没有迷你汉堡敢与你擦肩而过。

在此之前，你可以从一份带有一丝地中海风情的精简菜单中选择沙拉、开胃菜和主菜。这里的烹饪功底扎实，但也没什么特别考验厨师的菜式。你不会对菜量有什么抱怨，如果你喜欢品尝多样菜品，这里的份量也适合分享。

爱尔兰生蚝每只7新元，个头中等，新鲜且带有海水的咸味。自制的酸面包有厚厚的棕色和白色两种切片，嚼劲十足。

切碎的生扇贝和海鳟鱼是一道很受欢迎的菜，拌上温和的辣根奶油，并与牛油果分层搭配。烤澳洲盲曹鱼（38新元）是一大块鱼柳，鱼皮煎得恰到好处，但任何控制卡路里的希望都会被那道用浓郁龙虾汁烹制的烩饭所打破。

250克的安格斯肉眼牛排定价合理，为48新元，外层焦香，内里五分熟，值得称赞，并搭配粗薯条和沙拉。猫耳朵意面（36新元）则是一道厨房常备菜，用意大利茴香香肠和一大块布拉塔奶酪来掩盖任何可能的不足之处。

叻沙马赛鱼汤（38新元）是常见的融合菜套路——在海鲜上戏剧性地浇上辛辣的肉汁。而焗烤埃波瓦斯奶酪土豆（14新元）则满是土豆、奶油和风味浓郁的奶酪，它会在你的肠胃里常驻一周之久。

甜点部分则有些敷衍。我们从未遇到过一款我们喜欢的伊顿麦斯（16新元）——这款由脆皮蛋白酥、奶油、樱桃和糖尿病组成的甜腻混合物再次印证了这一点。还是选择不会出错的法芙娜熔岩巧克力挞配冰淇淋（16新元）吧。

请记住，67 on Scotts主要是一个活动空间。不要用“温暖”、“诱人”、“激动人心”这类形容餐厅的词语来形容它。它方便、价格合理且高效，非常适合举办产品发布会、研讨会和商务聚会。但如果你打算用餐的那天恰好有活动举行，请确保你也在受邀之列。

评分：6.5