职业高尔夫球手 Minjee Lee 在 MBS 化身糕点师

【新加坡】周一（2月23日）晚，滨海湾金沙（MBS）52楼的一间套房变成了一间教室，MBS厨师 Hoi Kuok I 在此教授职业高尔夫球手 Minjee Lee 和两名慈光学校的校友制作传统糕点（kueh）。

这两名校友是轻度智力障碍者，自2014年以来一直在学校的慈光咖啡馆（Metta Cafe）担任烘焙师。他们与 Lee 一同学习了如何制作红龟粿（ang ku kueh）和椰丝糯米糍（ondeh ondeh）。这些小巧的糕点是新加坡文化特色的核心组成部分。

与此同时，前来新加坡参加2月26日汇丰女子世界锦标赛以开启其2026赛季的 Lee 表示，她有兴趣在退役后进入烘焙学校学习。

担任 MBS 糕点与烘焙总监的 Hoi 强调，高尔夫、烹饪和教育都是“艺术”的形式——掌握技能需要不断练习，而良师的指导对成功至关重要。

他补充说，一起制作糕点是一次很好的增进感情的体验，同时也让参与者能够领略新加坡的传统与文化。

慈光学校的校友，36岁的 Shirley Heng 和32岁的 Rachel Tan，通过这次烘焙课程直接从业界人士处获得了实践经验，这不仅开阔了她们的眼界，也帮助她们建立了自信。

慈光福利协会副执行理事 Felicia Wee 表示，这对于帮助他们变得更加独立至关重要。“我们的目标是最终让他们进入公开就业市场。”

自2010年以来，慈光福利协会便与 MBS 建立了长期的合伙业务关系。该校的许多毕业生已被 MBS 聘用，从事备餐、烘焙或客房服务等工作。

Hoi 的团队中有两名慈光学校的校友，一名在宴会部工作，另一名在酒店部门。然而，他喜欢让他们“走出舒适区”，并将其安排到不同的环境中——例如会展（Mice）活动——以便他们在各个领域提升技能。

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“在我的职位上，最重要的是如何给予他们更多机会和一个展示自己的舞台，”他说道。

Wee 补充说，通过企业社会责任项目与更多公司合作，有助于倡导智力障碍者同样可以为社会做出贡献。

例如，本月早些时候，一群年龄在24至30岁之间、来自慈光艺术（Arts@Metta）项目的艺术家教导了大约300名MBS的员工志愿者如何组装以传统小吃为造型的3D打印钥匙扣。