The Social Kitchen 入驻新加坡银行

健康的珍珠奶茶听起来可能有些矛盾，但这正是社会企业The Social Kitchen (TSK) 在其新加坡银行 (BOS) 新分店菜单上推出的产品。

尽管这是该社会企业的第九家分店，但设在新加坡银行的这家分店是首家进驻企业大楼的分店。

该咖啡馆于周二（4月4日）开业，其咖啡豆采购自中国云南由残障人士（Persons with Disabilities, 简称PWDs）管理的种植园。这家仅由两人运营的店铺也主打“从农场到餐桌”的理念。

TSK的候任首席执行官 Ong Lee Yuan 表示：“TSK 专注于提供‘清洁膳食’，这是全球首款经过临床证明、注重营养、抗炎的植物性食品。”

为践行可持续发展理念，该咖啡馆的餐桌由回收的木筷制成。

TSK 的董事 Avelyn Lee 补充说，在企业大楼内开店面临诸多挑战，其中一些政策和要求对残障人士构成了难题。这些挑战包括对上餐速度和清洁度的期望。

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“此外，大楼内的社群对包容性的接纳也可能是一个挑战。因此，双方都必须适应并做出调整，以确保顺畅合作。”

新加坡银行市场主管 Zubin Dabu 表示： “以我们的宗旨和价值观为基石，我们致力于为我们的利益相关者和所在社区创造长期价值，为所有人建设一个可持续的未来。”

TSK 正计划扩充其在新加坡银行分店的菜单，Dabu 补充说，他们期待品尝这里的植物性餐点和甜品，例如用微藻代替珍珠的珍珠奶茶。