遁入玛格丽特河的静谧奢华

划着独木舟，顺着玛格丽特河的水流而下，感受阳光洒在脸上的温暖，您的思绪也随之飘远，渐渐与尘世隔绝。

您正身处澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一，但今天您将发现它的另一面——原来，这个产区名字中的“河”是真实存在的。

预订 The Margaret River Discovery Co 的旅行团，划独木舟只是其中一项独特的体验活动。该公司的宗旨是证明，在这片广阔而纯净的土地上，除了在霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）之间做选择，还有更多精彩等着您去探索。

该公司由当地专家肖恩·布洛克西奇（Sean Blocksidge）创立，持有特殊的国家公园许可证，并获准进入一些限制区域。他坚持小团模式，带您前往那些不会与成群游客摩肩接踵的地方。

布洛克西奇开着一辆四驱车，凭借着他对当地的了解和许多趣闻轶事，向我们描述了他的使命：“我们不像那些普通的20座小巴，赶场似的参观10个酒庄，品尝100种免费葡萄酒。我们要做的是探索地质和生态，并将它们与葡萄酒联系起来。”

布洛克西奇曾是葡萄酒行业的专业人士，他既是博物学家，又擅长讲故事。他还是玛格丽特河所有酒庄的“活地图”。他打趣道：“毫无疑问，这是全澳大利亚，乃至全球范围内，出品最稳定的葡萄酒产区。人们都说这里‘比波尔多更波尔多’。”

玛格丽特河位于印度洋和咆哮的南大洋在鲁文角（Cape Leeuwin）交汇的绝佳位置。温暖的李文洋流（Leeuwin Current）流经此地，有助于调节气候，形成了适合葡萄酒生产的海洋性气候条件。

布洛克西奇说：“这里从不过热，也从不过冷。夏天最高温度一般不超过30摄氏度，冬天也从不降到零度。所以这里没有热浪，没有霜冻，也没有洪水。”

他补充道：“如果你在商店里看到玛格丽特河产的葡萄酒，无论是哪个酒庄、哪个年份酿造的，品质都绝对差不了。”

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回到独木舟上，布洛克西奇指着附着在岩石上的一片野生淡水贻贝（对热衷美食的新加坡人说声抱歉，这些滤食性动物是不能食用的）。他无数次在这条水道上巡游，但每当发现栖息在桉树上的凤头鹦鹉时，他依然会兴奋不已。

他是一位摄影爱好者，会沿途提醒您在最佳地点准备好手机或相机进行拍摄。结束河上“探险”后，大家会在一个古老的瀑布稍作停留，那里是淡水龙虾（marron）的家园（不过，捕捉它们需要持有休闲捕捞许可证）。

不过，您并不会饿着肚子。在威亚拉普谷（Wilyabrup Valley）的 Fraser Gallop Estate 酒庄，一顿简便的午餐和品酒会正等待着您。据布洛克西奇介绍，该酒庄以其单一葡萄园葡萄酒而闻名，是过去五年中最受热议的酒庄之一。

Fraser Gallop Estate 的地形和土壤为种植波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）的葡萄品种提供了理想条件。您将坐在酒庄的橡木桶陈酿室里，品尝他们最负盛名的霞多丽和赤霞珠葡萄酒。如果酿酒师克莱夫·奥托（Clive Otto）恰好在场，这位曾荣获“澳大利亚年度酿酒师”称号的专家还会与您分享他对即将到来的年份的见解。（酒庄游览在冬季关闭，将于十月重新开放。）

下午的行程以一段短暂但收获颇丰的徒步作为结束，地点是“开普到开普”路径（Cape to Cape Track）的威亚拉普悬崖（Wilyabrup Cliffs）路段。这条著名的步道全长135公里，连接着北部的自然角（Cape Naturaliste）灯塔和南部奥古斯塔（Augusta）附近的鲁文角（Cape Leeuwin）灯塔。在抵达之前，您将体验一段颠簸的四驱车丛林穿越之旅（布洛克西奇的旅行团获得了政府的特别许可，可以通行这条越野路段）。

当一望无际的印度洋美景映入眼帘时，所有的辛苦都将烟消云散。根据季节不同，您或许能看到鲸鱼在近海跃出水面，或海豚在浪花下嬉戏。春天来临时，遍地的野花为这条小径增添了绚丽的色彩。

美酒、佳肴与住宿推荐

当然，品酒是人们到访玛格丽特河的主要原因，这里的葡萄酒产业始于近60年前。虽然小型的家族式酒庄构成了当地葡萄酒产业的基石，但该地区也不乏世界级的知名品牌。

其中之一便是 Voyager Estate，这里既有卓越的葡萄酒，也有采用当地丰富食材烹制的美食。作为一家经过认证的有机酒庄，它为游客提供了深入了解其种植和酿酒实践的机会，整个体验从导游带领下漫步风景如画的葡萄园开始。

接着是品酒环节，最后是在餐厅享用一顿七道菜的季节性午餐，每道菜都搭配了 Voyager 酒庄的葡萄酒。想象一下，长相思赛美蓉（Sauvignon Blanc Semillon）搭配用百香果和墨西哥辣椒提味的扇贝，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）搭配本地羊肉，佐以霞多丽葡萄和自家花园采摘的茄子。

午餐的选择还有很多，比如 Cherubino 家族拥有的 Masseria 餐厅。这是一家意大利餐厅，坐落于自家的葡萄园内，可以俯瞰修剪整齐的草坪、玫瑰园，甚至还有一个湖泊。餐厅于2023年12月开业，冬季关闭，并于九月重新开放。Masseria 供应休闲的意大利-地中海美食，并搭配小批量生产的 Cherubino 葡萄酒。

附近还有 Amelia Park 餐厅，在这里可以欣赏葡萄园景色，享受轻松雅致的用餐体验。菜单灵感源自经典的法式小酒馆，主打当地的曼吉马普（Manjimup）鳟鱼和 Amelia Park 羊肉，并以桉木炭火烤制而成。

除了美食，玛格丽特河也提供休憩之所。这里没有大型连锁酒店，取而代之的是海滨度假村和充满个性魅力的精品度假屋。

距离 Masseria 餐厅仅五分钟车程的地方，是该地区唯一的水上住宿——Edge Luxury Villas。这里有四座建在湖上的仅限成人入住的别墅，通过双折门、私人阳台上的吊床以及落地窗，模糊了室内与室外的界限。这家环保型酒店采用太阳能供电，并提供电动汽车充电站。

若想享受迷人的海滨住宿体验，可以前往亚林加普（Yallingup）的 Smiths Beach Resort。作为全球奢华精品酒店（Small Luxury Hotels）的成员，它坐落于鲁文-自然角国家公园（Leeuwin-Naturaliste National Park）内，俯瞰印度洋。度假村不仅出门就是海滩，还可以直接通往“开普到开普”路径。

您可以在度假村内的 Lamont’s 餐厅用餐，也可以点一份炸鱼薯条，在海滩边欣赏日落。天冷后，回到设施齐全的公寓或别墅，在海浪声和海平线上升起的朝阳中醒来。在去吃早餐的路上，您甚至可能会偶遇一两只好奇的袋鼠。

玛格丽特河地区所拥有的远不止美酒。这里是疗愈身心的完美去处，让您有机会暂时与世隔绝几天。从隐秘的瑰宝、宁静的独木舟之旅到壮丽的悬崖景观，即使在品尝完最后一口美酒后，探索的精神依然久久萦绕。