新加坡餐饮业者迎来更强劲的节日需求,但零售商消费情况表现不一
尽管经济环境充满挑战,但酒店和餐饮业的节日消费并未出现削减
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【新加坡】酒店和餐饮业正迎来更强劲的年底节日餐饮需求,预订时间也有所提前,但零售商的情况则好坏参半。
经理 Jean Colin 表示,法国餐厅 Brasserie Gavroche 今年节日菜单的需求比去年高出15%,预订“来得更早、也更稳定”。
这在公司套餐午餐和晚餐方面尤其明显。其平安夜晚餐已被预订一空,而截至周二(12月23日),跨年夜晚餐的预订率已达60%,预计将达到80%。
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