经营10年后，Dempsey的Open Farm Community宣布关闭

【新加坡】“从农场到餐桌”概念餐厅Open Farm Community在经营超过10年后将停止运营，其最后营业日为1月11日。

该餐厅于周二（1月6日）在Facebook和Instagram上宣布了关闭的消息，但并未透露具体原因。

Open Farm Community成立于2015年6月，被誉为新加坡首个可持续的城市农场与餐厅概念。

其自营花园和餐厅坐落于Minden Road，占地35,000平方英尺，毗邻Dempsey餐饮区。

其网站信息显示，该餐厅由Spa Esprit Group的创始人Cynthia Chua创立，旨在推广和支持本地农业。

作为“从农场到餐桌”餐饮理念的先驱之一，Open Farm Community在其花园中种植新鲜的本地蔬菜和香草用于菜肴制作，此外还向本地及东南亚的有机种植者和牧场主供应农产品。

Open Farm Community在宣布关闭的社交媒体帖子中表示：“我们使用自家花园种植的香草，并高度关注本地采购的食材，旨在支持本地种植者，并庆祝季节性的丰收。”

其场地还为访客提供农场导览服务，并承办公司活动和婚礼。

除Open Farm Community外，Spa Esprit Group还开发了其他餐饮概念，如Tiong Bahru Bakery、Common Man Coffee Roasters、The Butcher’s Wife和Tippling Club。

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位于Open Farm Community旁的Tiong Bahru Bakery Safari也于周二宣布，将于1月11日关闭。

此前，该连锁面包店已分别于2025年6月和8月关闭了其在福南（Funan）购物中心和水滨坊（Waterway Point）的分店，此次关闭后，其在新加坡将剩下19家分店。

Tippling Club在经营超过16年后，也于2025年12月31日关闭。

Spa Esprit Group旗下的多个品牌后来被餐饮巨头Jollibee Group旗下的私募股权基金Titan收购。

Titan目前拥有并运营Tiong Bahru Bakery和Common Man Coffee Roasters在新加坡的业务，以及Spa Esprit Group旗下的美容品牌如Strip和Browhaus。该公司也曾投资于Open Farm Community。

在过去一年中，新加坡餐饮业出现了一系列倒闭潮，Open Farm Community的关闭只是其中的最新一例。

这其中包括几个备受瞩目的品牌退市，如Prive和Eggslut，以及近期英国特许经营品牌PizzaExpress Singapore和Kith Cafe的规模缩减。