“薄饼王”旗下Tee Yih Jia新工厂拥有亚洲最大规模的全自动化仓库之一

[新加坡] 一片售价仅为0.035新元的春卷皮，以及其他利润微薄、价格平实的食品，是否值得投入5亿新元去投资？

全球领先的春卷皮制造商Tee Yih Jia Food Manufacturing的老板兼执行主席Sam Goi对此深信不疑。

他投入5亿新元兴建新工厂，以提升这家本土私营企业。这与他过去五十年来的做法一脉相承——再次利用尖端科技重塑食品制造业。

在接受《商业时报》(The Business Times) 独家专访时，名列《福布斯》(Forbes) 2025年新加坡50大富豪榜第25位的Goi，带领记者参观了这座九层高、总建筑面积约110万平方英尺的工厂。

Tee Yih Jia Food Hub是该公司在新加坡的第五家、也是最新的工厂。它坐落于Senoko Road，与公司耗资1亿新元的旧工厂仅几步之遥。旧工厂将继续在公司的生产和未来扩张计划中扮演关键角色。

新工厂的规模是旧厂的三倍，并广泛采用自动化和数码化技术来提升生产力和效率。

Goi表示，采用自动化技术能确保产品质量和卫生水平始终如一。

面对激烈的全球竞争，尤其是在生产成本远低于新加坡的中国，卓越的品质一直是Tee Yih Jia在春卷皮和其他食品领域保持市场领先地位的秘诀。

自动化还将人力需求大幅削减了80%至90%，这对于劳动力短缺的新加坡而言是一大福音。

当被问及为何选择在成本远高于邻国且长期面临劳动力短缺问题的新加坡扩大生产规模时，这位76岁的企业家回答道：“因为我是新加坡人。”

这位白手起家的亿万富翁出生于中国东南部的福建省，六岁时来到新加坡。

“我能将公司发展到今天的规模，非常感谢新加坡给予我这个平台，”这位因Tee Yih Jia在全球春卷皮生产领域占据领先地位而被誉为“薄饼王”的企业家说道。

Goi表示，他没有出售Tee Yih Jia的计划。新加坡已故建国总理Lee Kuan Yew曾在2011年表示，如果Tee Yih Jia过于成功，可能会被像食品饮料巨头PepsiCo这样的公司吞并。

Goi拒绝透露公司目前的盈利、营收和产量数据，部分原因是为了避免被视为炫耀。

媒体过去曾报道过Tee Yih Jia不断增长的营收，最近一次报道的数字是2016年超过10亿新元。

他解释不出售的原因时说：“这无关金钱。我投入了大量心血才建立起这家公司……此外，享誉全球的新加坡品牌并不多。”

他也没有将公司上市的计划，因为私有化能让公司拥有更大的自主权。这也正是Goi想要将他控股的消费必需品供应商PSC Corporation和Tat Seng Packaging Group私有化的原因。

除了新加坡，Tee Yih Jia在海外也设有生产设施，包括马来西亚、中国和美国。

例如，如果Goi当初选择在马来西亚扩张，他只需要一座单层工厂，因为他可以买到一块面积更大的永久地契土地。此外，那里的原材料、劳动力和电力成本也仅是新加坡的一小部分。

以Goi的工程师视角打造的工厂

Tee Yih Jia Food Hub拥有八个生产楼层，每个楼层的面积为10万平方英尺，以支持最佳的生产流程。通过整合自动化、创新和人工智能，预计其产能在未来将逐步达到旧工厂的三倍以上。

其中一些自动化生产系统是Goi的创意，他将自己所学的电气和机械工程知识付诸实践。他向工程师们提出概念，由他们设计出系统。不过，他也承认，在系统经过微调并达到最佳运行状态之前，整个过程充满了反复试验。

该工厂拥有可与丹麦综合物流巨头Maersk于11月初启用的亚太区最新、最大分销中心相媲美的全自动化仓库。

这些仓库配备了全自动存储与检索系统（ASRS），拥有10万个托盘位，是亚太地区规模最大的仓库之一。

ASRS是一种计算机控制的库存管理系统，可自动存储和检索单元货物，以进行拣选、包装和运输。

新工厂还配备了综合太阳能电池板系统，年发电量达1.4吉瓦时（gigawatt-hour），相当于约315个四房式组屋单位的年用电量。这是旧工厂所没有的升级设施之一。

Tee Yih Jia的旗舰产品春卷皮、冷冻印度煎饼、饺子和云吞皮、日式拉面、植物基产品以及即食餐品都在这家工厂以精准的流程生产出来。超过90%的产品用于出口。

其客户群遍布80多个国家，包括食品制造商、餐饮机构、零售商以及酒店和餐饮服务商。

该公司还提供食品代工生产服务，这部分业务约占新工厂总产能的10%。

Goi表示，Tee Yih Jia Food Hub的部分空间已出租，旨在打造一个由食品制造商、食品科技初创企业以及餐饮（F&B）合作伙伴组成的充满活力的生态系统，以支持本地和出口市场的需求。

这一愿景和最佳利用率预计将在2028年实现。

自动化的局限

Tee Yih Jia是拥抱科技的典范。然而，Goi表示，尽管公司已尽可能地实现了运营自动化，但自动化仍有其局限。Goi曾在2013年由《商业时报》(BT)和物流巨头DHL联办的新加坡商业奖中荣获“年度商人”奖。

该公司在Tai Seng地区的Burn Road还经营着另一家旧工厂，其新加坡员工总数超过500人。

新工厂的运营还需要额外招聘200名员工，涵盖生产、物流、设施与维护、研发以及信息技术等部门。

但工人很难招到，尤其是在制造业，因为这些工作需要上夜班，而新加坡人普遍不愿从事这类工作。

尽管Goi计划扩大即食餐品和健康食品的产品范围以满足日益增长的需求，但劳动力短缺问题已经阻碍了Tee Yih Jia在新加坡的扩张。

他补充道：“我的许多工人已经五六十岁了。我不知道当他们退休时该如何应对。”

他指出，新加坡一直在收紧外籍劳工的引进，而许多新加坡人又不愿从事制造业、餐饮业、安保业及其他服务业的工作。“如果我们继续这样下去，我们可能最终只会成为一个金融中心。我们其他的产业会怎么样呢？”他反问道。

他建议，政府或许可以考虑允许更多外籍劳工进入这些本地人不愿从事的行业。