新加坡餐饮业者推动进口规则改革，以缓解食品成本压力
业者赞扬食品来源多样化举措，并表示可采取更多措施帮助本地企业与拥有强大供应链的全球巨头竞争
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本文由AI辅助翻译
【新加坡】由于本地餐饮 (F&B) 业者面临日益激烈的竞争和不断上涨的运营成本，新加坡餐饮业协会 (RAS) 正在呼吁当局批准更多的食品来源，同时也在探索集体采购的可行性。
RAS 会长 Benjamin Boh 告诉《商业时报》（The Business Times），本地行业参与者面临的主要挑战，仍然是运营成本上涨带来的“无情挤压”，以及消费者偏好快速变化所造成的市场波动。
他补充说，食品成本占餐饮业开支的很大一部分，通常为30%至40%，并且在过去十年中持续上涨——其增速往往超过食品消费价格指数 (CPI) 的增幅。
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