新加坡餐饮业者推动进口规则改革，以缓解食品成本压力

【新加坡】由于本地餐饮 (F&B) 业者面临日益激烈的竞争和不断上涨的运营成本，新加坡餐饮业协会 (RAS) 正在呼吁当局批准更多的食品来源，同时也在探索集体采购的可行性。

RAS 会长 Benjamin Boh 告诉《商业时报》（The Business Times），本地行业参与者面临的主要挑战，仍然是运营成本上涨带来的“无情挤压”，以及消费者偏好快速变化所造成的市场波动。

他补充说，食品成本占餐饮业开支的很大一部分，通常为30%至40%，并且在过去十年中持续上涨——其增速往往超过食品消费价格指数 (CPI) 的增幅。