新工厂助力百年酱园广祥泰扩大出口，提升本土销量

【新加坡】随着专用于生产酱油的新工厂落成，本土酱料制造商广祥泰（Kwong Cheong Thye）计划扩大出口和本地零售业务。

该公司成立于1892年，最初是一家酱油制造商。数十年来，其业务已扩展到其他酱料、酱膏、面条、糕点和季节性产品。

但酱油至今仍是其核心产品。广祥泰第五代传人兼业务发展主管 Alvin Choo 表示，近年来，来自中国、越南、阿联酋和日本等主要海外市场的需求持续供不应求。

他表示：“我们需要向不同的分销商分配货源，因此我们的酱油在抵达其他国家港口前就已售罄。如果我们无法满足需求……我们就会失去客户的生意。”

他指出，酱油生产需要长达六个月的漫长发酵过程。

为了满足需求，公司投资了一笔八位数的资金建设新工厂，历时四年建成。该工厂位于 Senoko Crescent，将于二月投入运营，届时产能将提高六倍。

新工厂占地1万8000平方英尺，是公司位于同一地区 Senoko 的现有工厂的两倍大。

新工厂设有39个发酵罐，远多于现有工厂的12个。所有酱油生产都将在新工厂进行，现有工厂则继续生产辣椒酱、面条和酱膏等产品。

自动化在新工厂中扮演着更重要的角色，占生产线的约90%，高于现有工厂的60%。

Choo 说：“人们倾向于认为老字号品牌会沿用多年前的方式生产产品。但我们并非如此。我们与时俱进，也希望人们认识到我们是一个专业品牌。”

广祥泰的产品出口到30个市场，出口额约占其总营收的一半。Choo 希望在未来五年内将这一比例提高到80%。

自2022年以来，公司总营收实现10%的年比增长。Choo 预计，随着产能的增加，到2027财年，营收将跃升70%至80%。

深化全球布局

广祥泰为新加坡的顶级酒店和餐厅供应产品，其企业对企业（B2B）销售额占总营收的90%。

Choo 表示，由于该品牌已为本地主要客户供货，B2B业务的增长必须来自海外。

他指出，海外销售的增长得益于长期合作的分销商，其中许多分销商也扩大了自身的客户群。

他说：“我们的许多分销商从一开始就与我们合作，多年来与我们共同成长。”

例如，其在迪拜的独家进口商于2022年开始向沙特阿拉伯供应酱油，同时也在阿联酋本地争取到更多航空公司和酒店客户。

Choo 的目标是进入更多东南亚的发展中市场，首先是柬埔寨和缅甸。

他表示，这些国家的酱油产品种类有限，为广祥泰提供了立足的机会。

美国是另一个目标市场，该品牌目前正在与美国的进口商洽谈。

Choo 表示，虽然美国市场由许多成熟的中国酱油品牌主导，但对中国进口商品征收的更高关税可能会给广祥泰带来价格优势。

他还计划在伦敦争取更多分销商，因为当地的中餐文化浓厚。目前，该品牌的酱料已供应给当地的中餐馆，并在亚洲超市销售。

Choo 说：“我们的梦想是成为东南亚最大的酱油制造商。”

其扩张战略包括本地化。Choo 举例说，在日本销售的鸡饭酱使用嫩姜代替常用的老姜，这样做出的酱料颜色较浅，以迎合日本消费者的偏好。

在菲律宾，其酱油和蚝油也经过配方调整，味道更加浓郁。

大力发展零售业务

新工厂也将助力广祥泰大力发展企业对消费者（B2C）的销售业务——此前该业务因产能有限而未被优先考虑。

B2C销售额目前约占总营收的10%，Choo 希望在未来五年内将这一比例翻倍。

消费者可以在广祥泰位于Geylang的店屋或通过其官方网站购买全线产品。本地超市仅销售其酱油产品，而其最畅销的酱料仅在第三方电商平台有售。

2023年初，广祥泰获得在星耀樟宜机场（Jewel Changi Airport）开设门店的绝佳机会，借此扩大其零售版图。同年，公司在那里开设了一家概念店。

Choo 表示，这家店的设计更像一个视觉展示窗口。产品陈列不标价格，员工也并非销售人员，而是作为品牌大使，向访客分享广祥泰的品牌故事和传统。

为了迎合游客的需求，该店将其调味品——包括招牌酱油和辣椒酱——以100克的瓶装进行包装，方便携带登机。

公司还推出了100克和200克瓶装的西式调味品，如烧烤酱和香蒜橄榄油酱，以及100克瓶装的陈年酱油。

Choo 开玩笑说：“我们的推销说辞是‘你可以让飞机餐更美味’——而人们确实会为此买单。”

星耀樟宜的概念店吸引了许多本地回头客，这鼓励 Choo 将租约再延长两年。

他表示：“消费者的反馈是，他们希望在更多地方看到我们，因为在线下单有最低消费金额的限制。这促使我们努力让产品更容易买到。”

考虑到高昂的运营成本和其产品相对较低的价位，公司目前没有开设另一家零售店的计划。相反，Choo 希望能有更多产品——例如辣椒酱和面条——在本地超市上架。

更重要的是，广祥泰在星耀樟宜的亮相提升了其在游客中的知名度，Choo 相信这将为未来的海外增长播下种子。

“如果这些游客回到自己的国家，在超市里看到我们的产品，我相信他们会记起我们的品牌，然后说：‘嘿，这个牌子我们在新加坡见过。’”

这种情况可能已经发生了。该品牌在星耀樟宜推出的100克瓶装产品引起了其日本分销商的注意，并最终与高端连锁超市 Seijo Ishii 达成协议，上架这些产品。

他表示，这是因为日本消费者偏爱小包装产品，他们认为保质期较短的产品更新鲜。

广祥泰目前正致力于开发更多B2C产品。

Choo 看到了新加坡市场对无麸质酱油的需求，并指出目前尚无其他制造商推出此类产品。他还计划扩大品牌的低钠酱油产品线并降低价格。