新加坡调整食品生产目标，优先发展可规模化的高效生产

【新加坡】可持续发展与环境部高级政务部长 Zaqy Mohamad 于周二（1月13日）表示，新加坡修正后的食品生产目标侧重于那些“能够高效地进行规模化生产”的食品类别。

他在国会上表示，这一方针体现在农民可以申请的补助金和土地招标中。

虽然 Zaqy 并未提及具体计划，但“农业食品产业集群转型基金”（Agri-Food Cluster Transformation Fund）为本地农场采纳新技术和提升能力提供联合资助。

与此同时，新加坡食品局（Singapore Food Agency）网站上的土地招标信息显示，新加坡用于农业食品生产的土地不足1%，“这使得农场优化利用这些有限资源变得至关重要”。 

因此，稀缺的农业用地将授予那些展现出强大生产潜力和创新农业理念的农民。

农民面临的障碍

Zaqy 指出，农民面临的障碍包括更高的生产成本和需求限制。他表示，政府将“继续寻找方法”来支持新的和现有的农场，包括降低生产成本、建设能力、确保关键生产物资的可靠供应以及提振对其产品的需求。

他表示，有关扶持计划的更多细节将在可持续发展与环境部（MSE）即将举行的国会拨款委员会辩论中公布。该辩论通常在2月12日财政预算案声明发布后的三月份举行。

Zaqy 是在回应国会议员的提问，议员们问及修正后的纤维和蛋白质目标与之前的“30·30愿景”目标相比有何不同，以及它们如何融入新加坡更广泛的食品安全战略。

去年11月，新加坡取代了其原定目标，即到2030年实现30%的营养需求自给——包括鱼、蛋和蔬菜。 

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在新框架下，新加坡的目标是到2035年实现其纤维类食品（涵盖叶菜、果菜、豆芽和蘑菇）消费量的20%由本地生产，并在同年实现鸡蛋和海鲜消费量的30%由本地生产。

Zaqy 表示，修正后的目标考虑到了本地农场作为新鲜食品的可再生和可靠来源所扮演的角色，以及新加坡农业生态系统的优势及其增长潜力。

他表示，由于资源效率、土地密集度和气候条件等因素，肉类等蛋白质类别不属于修正后目标的一部分；而替代蛋白质则因该“行业尚处起步阶段”而被排除在外。

对于新加坡不计划在本地生产的食品（包括大米和家禽），将在“新加坡食品故事2.0”（Singapore Food Story 2）框架下，通过进口多元化和战略储备来保障供应。

Zaqy说：“修正后的目标在雄心与务实之间取得了平衡，既考虑了我们可以在本地生产和扩大规模的食品，也考虑了我们新兴行业所面临的挑战。”

集体努力

然而，他强调，食品安全是“一项需要国家集体努力的共同责任”，并补充说，农场需要本地消费者和企业的强力支持才能实现规模化和商业可行性。

工人党议员 Kenneth Tiong（阿裕尼集选区）指出本地农场在与廉价进口产品的竞争中处于劣势，并询问政府是否会考虑为主要零售商和食品运营商设定“适度的”1%本地采购配额。

Zaqy 在回应中表示：“原则上，我们遵循自由市场原则。”他补充说，资助或补贴食品不符合消费者或政府的利益，就像政府不补贴能源或汽油一样。

尽管如此，他补充说，政府通过新加坡农食品企业联合会（Singapore Agro-Food Enterprises Federation）等组织，帮助农民与零售商、酒店经营者和餐饮供应商建立联系。 

他说：“我们希望通过帮助我们的企业建立新能力、提高产量、降低生产成本……从而帮助他们在市场上更具竞争力。我也希望我们的消费者能够认识到支持和购买本地产品的好处。”