“全盘崩溃”：FoodXervices的Nichol Ng讲述92年家族企业如何解体及其未来走向

【新加坡】一次不合时宜的房地产投资、一场世纪性的大流行病、一波客户倒闭潮——其中任何一项都足以对一家企业造成严重打击。

然而，对于第三代食品分销商FoodXervices来说，这三重打击同时降临；最终，公司不堪重负。

这一刻在四月到来，当时公司突然停业并进入自愿清盘程序，为一个长达92年的家族企业传奇拉下了帷幕。

FoodXervices的联合创始人Nichol Ng在最近接受《商业时报》采访时回忆道：“就像多米诺骨牌一样，所有事情都在今年三月下半月轰然倒塌。”

公司倒闭时约有50名员工。所有员工均被解雇，部分四月份的薪水尚未支付，需等待清盘结果。

公司也正在与供应商和客户合作，为他们牵线搭桥，以帮助确保销售的连续性并建立新的商业网络。

FoodXervices由Ng和她的兄长Nicholas创立，其历史可追溯至1934年，当时他们的祖父创办了最初的家族企业Ng Chye Mong。

在收购了Ng Chye Mong之后，兄妹俩选择以新名称注册一家新公司，以此推动食品分销业务的现代化。公司停业的消息于四月初通过Instagram帖子宣布。

一次豪赌——却在最糟糕的时机

FoodXervices的困境始于2020年1月，就在冠病大流行席卷全球的几周前。

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就在那个月，公司位于Pandan Loop、耗资5000万新元的新总部刚刚竣工。这座占地25万平方英尺的设施是其之前在吉宝路（Keppel Road）所用仓库面积的五倍。该建筑于2018年开始施工。

为资助该开发项目，FoodXervices申请了相当于项目成本80%的银行贷款。

Ng表示，在当时，这项投资看起来是合理的。从2015年到2019年，食品分销行业正处于其“黄金时期”。

FoodXervices所供应的餐饮行业“表现非常出色”，同时融资成本低廉，银行也“非常愿意”支持餐饮企业及其供应商。

Ng说，当兄妹俩于2002年加入家族企业时，销售额不足200万新元。到2007年，当FoodXervices注册成立并进行品牌重塑时，营收已增至约1200万新元。

营收持续增长，在截至2020年的财年达到了创纪录的6500万新元。“在非常健康的餐饮生态系统支持下，增长非常迅速，我们的客户数量从1000个增长到5000个。”

这给了兄妹俩信心去建造Pandan Loop的设施，并将其命名为Xpace。

除了作为FoodXervices的物流设施外，该建筑还旨在成为其他餐饮业者的“共享”空间，提供中央厨房和仓储等共享服务。

“只是一栋空楼”

接着，疫情来袭。

由于行动限制导致许多餐饮客户客流量消失，销售额几乎一夜之间暴跌90%。出租共享办公和共享服务空间的计划也宣告失败，因为潜在租户在不确定的环境中望而却步。

Ng说：“那时，它只是一栋空荡荡的建筑。”

一段时间里，政府的租金和薪金补贴措施帮助当时拥有约250名员工的公司度过了最初的动荡。

但随着财务压力的规模变得越来越清晰，压力也随之增加。仅水电和物流开销每月就接近50万新元，而当时的销售额也已下降到大致相同的水平。

Ng说，公司的管理层随后被债权人告知要为这栋建筑寻找买家。其他银行也撤销了贸易信贷额度。

这种贸易信贷额度是一种营运资金融通，对现金流至关重要。行业惯例是食品分销商给予客户90天的付款期，而他们自己支付给供应商的期限只有30天。

Ng解释说，这种期限错配意味着分销商严重依赖银行来为营运资本融资。

她说：“当银行停止提供贸易信贷时，就等于截断了我们的血脉。”没有了这笔融资，公司就无法像以前那样购买并销售那么多的库存。

与此同时，餐饮生态系统正在减弱。Ng说，FoodXervices的许多客户在此期间倒闭，而更高的人力和原材料成本也加剧了公司的困境。

这种痛苦在财务数据上有所体现。自2020财年（截至2020年4月30日的12个月，营收为6500万新元）之后，营收逐年下降，至2024财年降至2140万新元。除2021财年外，公司每年都录得亏损。

为生存而进行的漫长斗争

Ng说，从2020年到2026年，公司尝试了多种方式维持运营，包括转向轻资产模式。她还卖掉了自己的婚房，并将所得款项注入公司。

FoodXervices在2023年进行了一次重组，包括通过自然减员进一步削减员工人数，并引入一位个人“白衣骑士”通过贷款来支持业务。

公司最终在2024年为Xpace找到了买家，将该设施出售给一家匿名的澳大利亚基金。但所得款项仅够偿还银行贷款。

出售后，FoodXervices仍留在原址办公，每月支付约30万新元的租金。

公司还将其物流部门——包括约30辆送货卡车和150名员工——转移给其现有的一个物流合作伙伴。该合作伙伴接管了员工的薪水和卡车租赁合同，反过来向FoodXervices收取物流服务费用。

但随着更多大客户的倒闭，公司的财务状况持续恶化，并最终开始拖欠租金。

其房东于2025年10月将公司的一家子公司告上法庭，因为该子公司持有租赁协议。FoodXervices当时仍在就拖欠的租金进行谈判，包括商讨分期付款计划，同时也在向一位潜在的新投资者寻求新资金。

这些持续的谈判让Ng相信公司能够生存下来。这正是FoodXervices在3月13日与新加坡工商联合总会 (SBF) 签署协议的原因，该协议旨在帮助企业识别技能差距并重新设计工作岗位。

公司还于2024年8月被委任为批发贸易领域的“技能创前程”“蜂后”企业。该术语指的是由新加坡技能创前程（SkillsFuture Singapore）委任的行业领袖，以支持整个行业的培训，包括同行、供应商和客户。

当被问及为何在公司仍面临财务压力时签署与新加坡工商联合总会的协议，Ng表示：“我们当时非常有信心能够顺利地度过三月份。”

但在那个月晚些时候，复兴计划宣告失败。Ng说，房东拒绝了潜在的新投资者，而2023年重组时出现的“白衣骑士”也在2月28日爆发的中东持续冲突背景下撤回了资金，并将公司置于破产接管之下。

这让FoodXervices失去了所有生命线。

面对即将被赶出Xpace这个“家”的窘境、公司被接管以及没有外部资金来偿还现有债务，兄妹俩决定在四月将FoodXervices进行自愿清盘。

由兄妹俩于2012年创立的慈善机构“新加坡食物银行”（The Food Bank Singapore）不受影响，因为它是一个拥有独立管理团队的独立实体。

当被问及她家族的传承以及他们收购的业务时，Ng直言不讳地说：“一个不盈利的商业传承——你还不如不去维护它。

“如果一个家族企业已经无法养活你的家人，那它还有什么存在的意义呢？”