观察家：尽管2025年出现备受瞩目的倒闭潮，新加坡零售和娱乐业并未萎缩

【新加坡】2025年，新加坡的零售和娱乐业面临备受瞩目的倒闭和业务缩减，企业在成本压力和激烈竞争中挣扎。 

消费者情绪低迷也导致了艰难的商业环境。根据大华银行的亚细安消费者情绪研究，新加坡2025年的消费者情绪指数同比下降，并且在东南亚地区处于最低水平之一。该研究还指出，本地消费者在支出方面变得谨慎，并正在削减非必需品的开支。

餐饮业尤其面临租金上涨、劳动力短缺和消费者口味变化的挑战，并且由于新开业的店铺数量超过倒闭数量，日益面临供过于求的风险，这对利润构成了压力。

接受《商业时报》采访的市场观察家表示，众所周知会降低国内消费的更多出境旅行，也加剧了艰难的商业环境。 

在餐饮业高流失率和行业困境中，倒闭潮波及了各个细分市场，从像Eggslut这样的国际连锁品牌，到由Juan Amador主理的米其林星级高级餐厅Alma，以及像粤式煮炒餐馆Ka-Soh这样的本土店铺。

艺术和娱乐业也未能幸免，电影行业有两家知名业者退出：老牌影院Cathay Cineplexes和独立影院The Projector。 

在全球电影业衰退的大背景下，这两家影院都以新加坡电影业面临的挑战为由，突然关闭并进入自愿清盘程序。新加坡最大的影院运营商Golden Village此后接管了Cathay之前在Downtown East的场地和The Projector在Cineleisure的场地。 

其他倒闭的商家还包括位于尼路（Neil Road）的现场表演和餐饮场所Enclave Bar，以及本土时尚品牌The Closet Lover。 

除了全面退出市场，一些企业也面临倒闭的威胁，例如正面临破产的特技学校Sandbox Training Ground。此外，像Haidilao和Books Kinokuniya等家喻户晓的品牌也在缩减规模，这些都反映了零售业的困境。 

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Haidilao在今年早些时候关闭了几家分店后，又于8月关闭了其克拉码头（Clarke Quay）的旗舰店；Kinokuniya则缩小了其在高岛屋（Takashimaya）总店的面积。

2025年值得关注的倒闭事件包括：

• Cathay Cineplexes：这家由 mm2 Asia 运营的连锁影院，在今年因拖欠款项面临债权人日益增长的付款要求而关闭多家分店后，于9月1日结束了其85年的经营历史，原因是与债权人的谈判破裂。
• Eggslut：这家美国三明治连锁店在2024年关闭一家分店后，于2月28日关闭了其在新加坡的最后一家门店。在经营约四年后，它继2月撤出香港和2024年撤出韩国之后，也离开了新加坡市场。 
• The Projector：这家独立影院在宣布计划重新专注于其黄金坊（Golden Mile Tower）的创始店几周后，于8月19日突然关闭，此举被一些人形容为对本地艺术界的沉重打击。 
• Gong Cha：这个台湾珍珠奶茶品牌于10月关闭了所有本地分店，并表示计划在2026年与新的特许经营商一起重新启动。  
• 1880：这家私人俱乐部在积极扩张至香港和巴厘岛后，于6月17日关闭，欠下200多名债权人的债务。其品牌权已被Mandala Club背后的集团Icon1c收购；并计划在新地点重新开设该俱乐部。
• Prive：Prive集团在市场挑战和成本上涨的背景下，宣布于9月1日关闭旗下所有餐厅；其两家门店，即中餐厅Empress和位于亚洲文明博物馆的Prive ACM，分别由Commonwealth Concepts和Baker & Cook接管。 
• Twelve Cupcakes：这家由前模特Jaime Teo和电台DJ Daniel Ong创立的糕点连锁店于10月30日关闭，导致员工面临工资拖欠。该连锁店的亏损已连续三个财年加剧。

倒闭潮标志着市场调整，而非永久性萎缩

Knight Frank零售部主管Ethan Hsu表示，今年的倒闭潮标志着市场调整，而非永久性萎缩。他说，新加坡的零售和娱乐业并非在萎缩，而是在不断演变。 

CBRE新加坡零售服务主管Joan Chen表示，人口增长将继续支撑零售和娱乐需求。 

Cushman & Wakefield研究部主管Wong Xian Yang表示，虽然市场正在经历正常的租户更替，但随着扩张中的零售商和新进入市场的品牌抓住机会立足，空置的铺位通常会很快被填补。 

他补充说，这是因为新加坡作为区域旅游中心和通往东南亚的战略跳板的地位，使其继续对新进入市场的品牌具有吸引力。

2026年聚焦全渠道营销与体验式零售

OCBC首席经济学家Selena Ling表示，随着强势新元继续推动出境旅行，餐饮业和小型零售店可能会出现进一步的整合和更替。

CBRE的Chen指出，变化的消费者口味和经济状况正在塑造业态和概念的演变。例如，她说，高级餐饮运营商已转向单点菜单，或将自己重新定位为休闲精致餐厅，以迎合日益注重成本的消费者。 

Chen表示，即使在流媒体服务兴起和冠病疫情后消费者偏好转变的情况下，电影院在本地娱乐文化中仍扮演着关键角色。  

她说：“运营商能否重新定位并超越竞争对手（流媒体平台），将有助于吸引电影观众回归，以获得差异化的观影体验。”

Lendlease零售与工作空间管理主管Jenny Khoo表示，将在2026年塑造零售和娱乐业的一个关键趋势是全渠道整合。 

她指出，这是因为顾客变得越来越有辨识力，寻求超越纯粹“交易体验”的经历。她补充说，因此，成功的运营商将是那些能够“将强大的数字存在与引人入胜的实体体验相结合”的业者。

Knight Frank的Hsu对此表示赞同，他指出，与实体空间相结合的混合式活动和数字互动，正成为运营商的关键差异化因素。 

2026年的另一个关键趋势是体验式零售。

Khoo说：“随着我们看到更多的快闪店、沉浸式体验以及合作伙伴之间的协作，以创造可分享的时刻来推动社交互动，‘零售娱乐化’（retail-tainment）的趋势预计将加剧。”  

同样，Knight Frank的Hsu表示，餐饮和娱乐运营商正在加倍投入“超越寻常”的体验，以迎合“日益受体验驱动的新加坡消费者”。这些体验包括提供适合在Instagram上分享的环境和互动概念。 

Khoo说，因此，迎合Z世代购物者将是2026年零售和娱乐业的另一个关键趋势，因为预计该人群在消费者中所占的份额将越来越大。

“并非零和游戏”：本土品牌对决全球品牌 

OCBC的Ling和Knight Frank的Hsu表示，尽管资本雄厚的全球品牌比规模较小或独立的同行更能抵御成本压力，但这并不意味着新加坡的零售和娱乐领域没有本土运营商的生存空间。

Lendlease的Khoo说：“当前的市场格局并非全球巨头与本土独立品牌之间的零和游戏。这更多是关于韧性和适应性，而非规模大小的故事。”

Hsu对此表示赞同，他认为，像Chick-fil-A或Chagee这类国际和全球特许经营品牌的崛起，并不预示着独立和本土品牌的消失，而是凸显了一个“差异化、强大的品牌建设和体验式执行是必要生存要素”的阶段。 

Khoo说，尽管新加坡消费者寻求接触全球品牌的机会，但Lendlease观察到，他们对本土和国际品牌都抱有兴趣。

OCBC的Ling表示，因此，本土品牌的成功和长久发展取决于它们能否开辟一个明确的利基市场，并实现高度专业化，从而收取保费价格，避免与全球参与者直接竞争。  

她说，利用快闪店等全渠道策略，或通过共享厨房和集体空间进行合作或共同租赁以降低成本，海外洗牙以及收紧成本控制，可能有助于这些品牌的成功。