观察家：尽管2025年出现多起备受瞩目的停业事件，但新加坡零售和娱乐业并未萎缩

【新加坡】2025年，新加坡的零售和娱乐业面临备受瞩目的停业和业务缩减事件，各企业在成本压力和激烈竞争中挣扎。

消费者信心疲软也加剧了艰难的商业环境。根据大华银行（UOB）的亚细安消费者情绪研究，新加坡的消费者信心指数在2025年同比下降，并且在东南亚地区处于最低水平之列。该研究还指出，本地消费者在支出方面变得谨慎，并正在削减非必需品开支。

餐饮（F&B）行业尤其面临租金上涨、劳动力短缺和消费者口味变化的挑战，并且随着新开业店铺数量超过关闭数量，该行业日益面临供过于求的风险，这给利润带来了压力。

接受《商业时报》（The Business Times）采访的市场观察家表示，众所周知出境旅游会降低国内消费，而日益增多的出境游也加剧了商业经营的困境。

在餐饮业高流失率和行业困境中，停业潮波及了各个细分市场，从像Eggslut这样的国际连锁品牌，到由Juan Amador主理的米其林星级餐厅Alma，再到像粤式煮炒（zi char）餐馆Ka-Soh这样的本土店铺，都未能幸免。

艺术和娱乐行业也未能幸免，电影业见证了两大知名业者的退出：银幕老将国泰影城（Cathay Cineplexes）和独立影院The Projector。

两家影院都突然停业并进入自愿清盘程序，理由是在全球电影行业衰退的背景下，新加坡电影业面临重重挑战。此后，新加坡最大的影院运营商嘉华院线（Golden Village）接手了国泰影城原先在Downtown East的场地和The Projector在Cineleisure的场地。

其他受影响的商家还包括位于尼路（Neil Road）的现场表演和餐饮场所Enclave Bar，以及本土时尚品牌The Closet Lover。

除了全面退出市场，一些企业也面临着倒闭的威胁，例如正面临破产的特技学校Sandbox Training Ground。此外，像海底捞（Haidilao）和纪伊国屋书店（Books Kinokuniya）等家喻户晓的品牌也在缩减规模，这些都凸显了零售业的困境。

SEE ALSO

Chagee, Mixue, Scarlett, Xiang Xiang: Expanding in Singapore’s cut-throat F&B business

Cathay Cineplexes ceases operations as talks with creditors fall through

Twelve Cupcakes shutters, bakery chain in provisional liquidation

From opening to final curtain call: A visual timeline of The Projector

More

海底捞（Haidilao）在今年早些时候关闭了数家分店后，又于8月关闭了其克拉码头（Clarke Quay）的旗舰店；纪伊国屋书店（Kinokuniya）则缩小了其在高岛屋（Takashimaya）的主要门店面积。

2025年值得关注的停业事件包括：

• 国泰影城（Cathay Cineplexes）：该影院链由 mm2 Asia 运营。在今年因拖欠款项面临债权人日益增长的付款要求而关闭多家分店后，与债权人的谈判破裂，于9月1日结束了其85年的经营历史。
• Eggslut：这家美国三明治连锁店在2024年关闭一家门店后，于2月28日关闭了其在新加坡的最后一家门店。在退出新加坡市场（约经营四年）之前，该品牌已于2月退出香港市场，并于2024年退出韩国市场。
• The Projector：这家独立影院在宣布计划重新专注于其位于黄金坊（Golden Mile Tower）的创始店几周后，于8月19日突然关闭，此举被一些人形容为对本地艺术界的沉重打击。
• 贡茶（Gong Cha）：这个台湾珍珠奶茶品牌于10月关闭了所有本地门店，并表示计划在2026年与新的特许经营商合作，重新推出品牌。
• 1880：这家私人俱乐部在积极扩张至香港和巴厘岛后，于6月17日关闭，欠下200多名债权人的债务。其品牌权已被Mandala Club背后的集团Icon1c收购；并计划在新址重新开设俱乐部。
• Prive：Prive集团宣布，由于市场挑战和成本上涨，旗下所有餐厅于9月1日关闭；其两家门店，即中餐厅Empress和位于亚洲文明博物馆的Prive ACM，分别由Commonwealth Concepts和Baker & Cook接管。
• Twelve Cupcakes：由前模特Jaime Teo和电台DJ Daniel Ong创立的这家糕点连锁店于10月30日关闭，导致员工工资被拖欠。该连锁店的亏损已连续三个财年加剧。

停业预示市场重新校准，而非永久性萎缩

莱坊（Knight Frank）零售部主管Ethan Hsu表示，今年的停业潮预示着市场的重新校准，而非永久性萎缩。他认为，新加坡的零售和娱乐业并非在收缩，而是在不断演变。

世邦魏理仕（CBRE）新加坡零售服务部主管Joan Chen表示，人口增长将继续支撑零售和娱乐业的需求。

戴德梁行（Cushman & Wakefield）研究部主管Wong Xian Yang表示，尽管市场正经历常规的租户更替，但随着扩张中的零售商和新进入市场的品牌抓住机遇立足，空置的铺位通常能被迅速填补。

他补充说，这是因为新加坡作为区域旅游中心和通往东南亚的战略跳板，其地位持续吸引着新进入市场的品牌。

2026年聚焦全渠道营销与体验式零售

华侨银行（OCBC）首席经济学家Selena Ling认为，由于新元走强继续推动出境旅游，餐饮业和小型零售店可能会出现进一步的整合和更替。

世邦魏理仕的Chen指出，消费者口味和经济状况的变化正在塑造业态和概念的演变。例如，她说，高端餐饮（fine-dining）运营商已转向提供单点菜单，或将自身重新定位为休闲精致（casual-fine）餐厅，以迎合日益注重成本的消费者。

Chen表示，即使在流媒体服务兴起和冠病疫情后消费者偏好转变的背景下，电影院在本地娱乐文化中仍扮演着关键角色。

她说：“运营商能否重新定位并提升自身，从而在竞争（流媒体平台）中脱颖而出，将有助于吸引电影观众回归，体验差异化的观影感受。”

Lendlease零售与办公空间管理主管Jenny Khoo表示，预计将塑造2026年零售和娱乐业的一个关键趋势是全渠道整合。

她指出，这是因为顾客正变得越来越有辨识力，并寻求超越纯粹“交易式体验”的经历。因此，她补充说，成功的运营商将是那些能够“将强大的线上业务与引人入胜的线下实体体验相结合”的商家。

莱坊的Hsu对此表示赞同，他指出，与实体空间相结合的混合式活动和数字互动正成为运营商脱颖而出的关键差异化因素。

2026年的另一个关键趋势是体验式零售。

Khoo说：“随着我们看到更多快闪店、沉浸式体验以及合作伙伴之间的协作，以创造可分享的瞬间来推动社交互动，‘零售娱乐化’（retail-tainment）的趋势预计将愈演愈烈。”

同样，莱坊的Hsu表示，餐饮和娱乐运营商正在加倍投入，提供“超越常规”的体验，以迎合“日益注重体验的新加坡消费者”。这些体验包括提供适合在Instagram分享的环境和互动式概念。

Khoo表示，因此，迎合Z世代购物者将是2026年零售和娱乐业的另一个关键趋势，因为预计该人群在消费者中所占的份额将越来越大。

“并非零和博弈”：本土品牌与全球品牌的对决

华侨银行的Ling和莱坊的Hsu表示，虽然资金雄厚的全球品牌在抵御成本方面比规模较小或独立的同行更具韧性，但这并不意味着新加坡的零售和娱乐市场没有本土运营商的生存空间。

Lendlease的Khoo说：“当前的市场格局并非全球巨头与本土独立品牌之间的零和博弈。这更多是关于韧性和适应能力的故事，而非规模大小。”

Hsu对此表示赞同，他认为，像Chick-fil-A或霸王茶姬（Chagee）等国际和全球特许经营品牌的崛起，并不意味着独立和本土品牌的消失，而是凸显出一个新阶段，在这个阶段，“差异化、强大的品牌建设和体验式执行力是生存的关键要素”。

Khoo表示，尽管新加坡消费者希望能够接触到全球品牌，但Lendlease观察到，消费者对本土品牌和国际品牌都抱有兴趣。

因此，华侨银行的Ling表示，本土品牌的成功和长久发展取决于它们能否开辟一个明确的细分市场，并实现高度专业化，从而收取溢价，避免与全球参与者直接竞争。

她说，利用快闪店等全渠道策略，或通过共享厨房和集体空间进行合作或共同租赁以降低成本，以及向海外扩张和收紧成本控制，都可能有助于这些品牌的成功。