2026年亚洲食品与酒店展亮点回顾

【新加坡】在截至4月24日的四天里，来自世界各地的2750家参展商齐聚新加坡博览中心，参加2026年亚洲食品与酒店展（Food & Hospitality Asia，简称FHA），向本地餐饮业的潜在分销商展示了新颖的食品、葡萄酒和设备。

展会汇集了来自约110个国家的展品，分布在10个展厅中，种类之丰富令人惊叹。其中一些首次进入市场的产品，即使还未上架，也可能很快就会在新加坡的货架上看到。

Delta Coffee

谈到咖啡，葡萄牙可能不是人们首先想到的国家，但其 Delta 品牌自1961年创立以来，已成为该国最知名的咖啡品牌之一。该品牌拥有超过60种咖啡品种，主打优质阿拉比卡混合豆和低温慢烘焙技术。

该品牌希望以新加坡为中心，拓展亚洲地区业务。敬请期待其最畅销的 Delta Platinum 系列——一款混合了美洲阿拉比卡和非洲罗布斯塔咖啡豆的产品。这款手工制作的深度烘焙咖啡带有水果和甜香。浓缩咖啡爱好者则会发现其 Delta Gold 中度烘焙系列富含蜂蜜和成熟水果的风味。

Chateau 9 Peaks

中国酿酒商 Chateau 9 Peaks 在与亚洲食品与酒店展同期举行的 ProWine 上首次亮相新加坡。该酒庄的产品已在欧洲和日本销售，目前正着力拓展亚洲市场，并将新加坡视为进入该区域的战略门户。

该酒庄以其“Qi”系列（红葡萄酒和白葡萄酒）而闻名，该系列获得了葡萄酒刊物《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）和酒评家 James Suckling 的高度评价。其白葡萄酒于2015年首次发布，由100%的霞多丽（Chardonnay）酿造，被形容为香气复杂，带有矿物质和奶油糖果的风味，口感丝滑。

其红葡萄酒于2013年首次发布，由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小维多（Petit Verdot）和马瑟兰（Marselan）混合酿造，散发着黑色水果的香气，并带有巧克力和新鲜红色水果的味道。该产品已由 Baozun Etrade Asia 在本地分销。

Heinzelmann Chef-X 

现有的或有抱负的 Thermomix 用户若想提升烹饪水平，可以考虑将 Heinzelmann Chef-X 加入他们的装备库。这款重型专业级机器深受厨师青睐，家庭厨师也能轻松掌握。

与 Thermomix 一样，这款多功能机器集切碎、搅拌和烹饪功能于同一容器中，可轻松取代许多家用厨房小工具。无需守在炉灶旁，便可轻松制作咖椰酱或咖喱鸡。其售价为2800新元，并附赠一台 Chef-G 研磨机。该产品已由 The Madison Group Asia 在新加坡分销。如需购买，请发送邮件至 SGMarketing@TheMadisonGroup.Asia 或致电 8835-9656。

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Ion Bottleless Water Cooler

如果您还在购买气泡水，不妨在家中（或办公室）安装一台 Ion Bottleless Water Cooler——这款时尚的台面设备让您随时可以享用任何温度的新鲜过滤水。其活性炭过滤器使自来水口感纯净，近乎甘甜，而其内置传感器可提供常温、冰镇或热水，方便您冲泡咖啡或制作清爽的柠檬水。

这款美国制造的设备由 The Madison Group Asia 代理分销。如需购买，请发送电子邮件至 SGMarketing@TheMadisonGroup.Asia 或致电 8835-9656。

Happy Spoon peanut butter

新加坡公司 Naspac Marketing 在亚洲食品与酒店展上推出了 Happy Spoon 花生酱，为这一熟悉的美味注入了本地特色，带来全新体验。该产品由 Naspac 的新加坡团队研发，在加拿大丰饶的农田中制作，采用当地优质的烘焙花生，无论是柔滑版还是颗粒版，都能带来满满的满足感。该产品将从5月1日起在 NTUC Fairprice 上架销售。

Singapore snails

鲟鱼鱼子酱请让位。有人想尝尝蜗牛卵吗？作为亚洲食品与酒店展上最引人注目的展品之一，这种盐渍白蜗牛鱼子酱被新加坡唯一的蜗牛养殖场 Wholesnail 作为高端美食进行推广。

这家蜗牛养殖（heliciculture）专业公司生产即食法式焗蜗牛（escargots）和药妆级（cosmeceutical-grade）的蜗牛黏液，据说后者是某些抗衰老产品的关键成分。但美食家们可以继续享用黄油香草焗蜗牛，或者跳出鱼子酱的舒适区，尝试将这种新配料搭配俄式薄饼（blinis）。

Copenhagen Distillery

总部位于丹麦的 Copenhagen Distillery 以其采用有机大麦酿造的独特丹麦威士忌而闻名。现在，该公司正通过一款在 Takashimaya 销售的新加坡独家酒款进军亚洲市场。

这款新加坡限量版威士忌在匈牙利橡木桶中陈酿，是该品牌 Rare 珍稀系列的一部分，其灵感来自波特酒的陈酿过程。这款威士忌口感更甜、更顺滑，售价为480新元。